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Pequeños cambios sobre una receta conocida

Ralladura de naranja en una mezcla de nuez

Un aroma cítrico puede modificar una cobertura sin añadir otra base. Conviene probarlo en una muestra porque su presencia se percibe con facilidad.

1 min de lectura Redacción de Prostaneo 15 de septiembre de 2026
Fotografía culinaria: Ralladura de naranja en una mezcla de nuez

Utiliza una naranja adecuada para ese uso, lavada, y un utensilio limpio. Ralla con cuidado la parte exterior coloreada, evitando añadir grandes cantidades de la zona blanca.

Incorpora una pequeña cantidad a la nuez picada y prueba sobre el alimento que vas a servir. Ajusta después de mezclar, en lugar de cubrir toda la preparación de una sola vez.

Conserva el resto de la nuez sin aromatizar si quieres otros usos. La fruta añadida cambia la composición de la mezcla, por lo que no debes asumir las mismas condiciones de almacenamiento.

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